大型商超、餐飲企業的廚房往往是這些單位防火工作的重點,由于工作環境特殊,工作人員整天都在明火作業的條件下和油污、燃氣、燃油打交道,所以,廚房一直是火災多發的高危地帶,稍具有防火意識的企業,其廚房都配備有滅火器。

      廚師們自己笑稱,在廚房里工作,最不缺的就是火,小火天天有,大火三五六,稍有經驗的廚師,一般都知道怎么撲滅鍋灶里偶爾燃起的小火;雖說是戲謔之語,但萬一這小火真的著了起來而變成沖天大火,那個不就是幾個廚師能撲救得了的了,每年因廚房火災造成的人員傷亡、財產損失的安全事故屢見不鮮,所以,在廚房區域建立健全的火災預防、撲救體系顯得十分重要。                              

      作為一種新問世的高科技產品,運用于廚房滅火,超細干粉的技術優勢十分明顯,首先從滅火劑的滅火能力談起:超細干粉采用物理、化學雙重滅火方式,滅火劑通過氣體活化劑和電活化劑驅動從滅火裝置中釋出,和廚房油類、氣體類火焰充分混合后與其發生劇烈化學反應,奪取燃燒必需的熱量和自由因子,迅速切斷燃燒鏈,同時此過程通過吸取周圍環境熱量,能達到對火場環境一定的冷卻效果,反應后產生的化學晶體對著火物實現覆蓋,防止復燃。

      運用懸掛式超細干粉自動滅火裝置更可實現局部重點保護區的防護,安裝于被保護物正上方或側面,實現有針對性的迅速滅火;將火焰撲滅在初始階段,防止火情進一步發展。為防止多處火情同時發作,過火面積擴大,可配備多具懸掛式、落地式、側噴式超細干粉廚房自動滅火裝置,通過專用的氣體活化劑和電活化劑啟動裝置實現多具聯動,實現全淹沒滅火,徹底熄滅火焰。  

      滅火裝置其啟動方式有如下三種:

一:溫控啟動:

      通過滅火裝置定點安放的溫控啟動裝置,或與市面上任何通用型號的熱源探測設備配合使用,通過定溫探測程序,在達到設定報警或啟動溫度值后實現手動或自動滅火(手動、自動滅火模式可由用戶根據需要自主選擇)

二:電控啟動:

      電控系列滅火裝置均可與市面所售感煙、感溫探測系統與火災報警控制器實現配套聯動,實現火情偵測、自動報警、手動/自動滅火自由轉換,滅火裝備配備信號反饋裝置,可有效調節啟動模式。

三:固氣轉換啟動技術:

      這是目前國際國內消防產品中最先進的一種全自動啟動技術,是通過對環境的溫度探測來實現自動啟動的滅火方式,當探測到明火或溫度的火災信號后,該滅火裝置里的氣體活化劑就迅速激活,瞬間產生噴射壓力,噴出干粉,根據保護方式的需要實現其單具或多具聯動滅火,實現對被保護物的有效防護。該產品真正實現了24小時無人值守。該種裝置的保質期可達10年,無須專人維護,免維護期長。

      超細干粉滅火裝置的應用范圍較廣,由于滅火劑的性能優良,在廚房這種條件惡劣的火場情況下,能同樣發揮其迅速滅火的優良性能,達到預期的保護目標。


超細干粉自動滅火裝置在檔案庫房的應用
超細干粉自動滅火系統在預防電氣火災中的應用

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超細干粉自動滅火裝置在餐飲業廚房環境的應用

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